南通市市场监督管理局例行检查开发区实验学校食品安全工作
9月20日,南通市市场监督管理局一行数人来到开发区实验学校,对该校食堂食品安全进行例行检查和指导,海安市市场监督管理局、市教体局勤工办、开发区市场监督管理局及开发区教管办有关负责人陪同。
检查组首先来到学校食堂学生就餐大厅,在监督管理信息公示栏前,仔细查看了食堂管理制度、从业人员健康证、学校食品安全承诺书等信息。随后,在学校后勤分管校长吕广军、食堂管理负责人仲建的引领下,检查组先后检查了洗碗消毒间、初加工间、切配间、烹饪间、备餐间、米面仓库、副食品储藏间、点心间。检查组边察看,边详细询问操作规范与流程,边进行相关指导。在备餐间,检查组询问了校领导陪餐制度执行情况,得知学校已执行到位,检查组表示很满意。在米面仓库、副食品储藏间,检查组人员仔细核对了物、账信息,详细了解了食品采购渠道,对物资存放的要求进行了再强调。实地查看后,检查组来到会议室,查阅了食堂台账资料。
检查结束后,检查组与校领导进行了意见反馈,对食堂的硬件建设和管理水平给予了充分肯定,对个别细节问题,提出了指导性意见。
用户登录