为进一步加强学校食品安全管理工作，增强食堂从业人员的食品安全意识，预防和控制食物中毒事件的发生。近日我校举行了食堂从业人员食品安全知识培训活动。

本次培训会议中，学校食堂负责人李海东向大家通报了检查中发现的食堂管理不规范的问题，并带大家学习了食品安全操作指南，进行食品中毒预防培训，培训内容围绕食堂人员健康管理、食堂环境卫生、食品原料采购索证、烹饪、消毒保洁、食品留样、色标管理等重要环节的卫生要求进行了详细讲解，要求大家要增强责任心，养成规范操作的良好习惯。最后校负责人特别强调食堂工作人员一定要团结一致，齐心协力，时刻牢记岗位职责、严格遵守操作规范。

  通过此次培训，提高了食堂从业人员的食品安全知识水平，认识到了食品安全的重要性，更加了解自己的职能职责，全心全意保障全校师生的食品安全。后期，我们将针对本校食堂存在的一些问题进行集中整改和治理。